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银耳汤怎样煮才粘稠

银耳汤怎样煮才粘稠

银耳汤煮得粘稠,更易于消化和营养吸收,在口感上也才会更胜一筹,可银耳汤怎样煮才粘稠呢?一起来看看经验人士之谈,还各有各的绝招呢!

网友A :只要银耳是对的,没什么诀窍,泡开了炖就是了,大火煮开转小火,煮到你喜欢的粘稠度。我有两次煮着忘了,后来都几乎化掉了,整锅变成近似果冻的东西。

网友B:要先把银耳泡个3,4个小时,然后剪的小块一点放到烧水壶里煮开,在倒进闷烧壶里闷一晚,第二天早上就可以在喝到非常粘稠的银耳汤。或者是用榨汁机,银耳还是一样泡3,4个小时,然后放进搅拌机加水打的很碎很碎,倒出放到锅里煮,只要煮个5分钟就已经很粘稠很粘稠了,早上喝一杯,又快又好。

网友C:将银耳用温水浸泡,待银耳发开后取出,去掉耳根,洗净放入碗中,上笼蒸约10分钟后取出。将汤锅洗净,置微火上,加清水放入冰糖,溶化后,再移置旺火上烧沸,起锅倒入银耳碗内即成。

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