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绿豆粥如何保存

绿豆粥如何保存

由于天气的原因,大家还是喜欢自己熬制绿豆汤来解渴消暑,但是很多人却不知道怎么处理未食用完的绿豆粥。如果绿豆粥做的多了,喝不完,就必须要隔夜放置了,那么,要怎样防止绿豆粥变馊变味呢?

保存绿豆粥的小诀窍

1、绿豆汤熬制好后,不要加入糖或其余作料,防止绿豆汤变馊。可以盛出一些能吃完的,再加入糖或者自己喜爱的调料。等到绿豆汤完全冷却之后,再进行保存。保存的时候,注意用保鲜膜密封好,放在冰箱的冷冻层。温度很重要,有些朋友随手放在冰箱里,绿豆汤也变馊了就是这个原因。熬制绿豆汤剩下的豆子不要硬吃或者扔掉,可以和大米一起煮饭,这样更有营养。

2、在零上5度-10度的范围内,一般可以存放3天,当然这也是最好的存放时间,如果超出这个时间,绿豆汤会变得不新鲜,生长出一些对人体有害的微生物,再久,就会彻底酸掉。

辨别绿豆汤是否变质的小技巧

首先当然是用嗅觉,如果有异味了,当然就是坏了。如果用嗅觉辨别不出,那就用眼睛看了,把绿豆汤放在碗里或盆子里,让其沉淀平稳后,看看绿豆汤是否清澈或者异常粘稠,如果太清澈或者异常粘稠了的话,肯定是坏了。

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