怎样煮毛豆不变色

夏天是毛豆的大喜日子，咱们小清新毛豆要上市了哦！闲来无事煮盘毛豆磨磨牙煲煲剧也是极好的！想要尽情享受毛豆带来的欢乐时光，还真缺不了五香毛豆哦，做好之后放入冰箱冰冻，吃起来冰爽不能停！话说回来，看着外面餐馆煮的毛豆，颜色很碧绿清脆哦，怎么保持毛豆小家碧玉的形象呢？

煮毛豆不变色，做到以下两点，轻松吃到碧绿亮眼的毛豆小朋友！

1、水中滴入几滴油

。大家有没有试过白灼菜心呢，保证菜心不变黄自然是要放入一些油的哦，煮毛豆也是如此，筒子们要活学活用，举一反三哦！秒变厨娘！

2、煮毛豆，就是任性不盖盖子

。让毛豆在窒息中熟透，小豆豆表示很难受呢，一定要打开盖子，给小毛豆一种“活过来”的假象。从前煮毛豆一直盖盖子的筒子干净扶墙哭去哦！