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西葫芦是许多人都吃过的一种蔬菜，也是一种对比鲜味的蔬菜。西葫芦最常见的服法便是用来炒着吃，固然，也有许多人用西葫芦以及猪肉制作馅料，然后包饺子来吃。西葫芦猪肉馅水饺的营养价值是很高的。下面，就为各人细致先容下列西葫芦猪肉水饺的制作方法以及营养价值。
西葫芦猪肉水饺的做法
1.筹备好的食材。
2.西葫芦洗洁净擦成丝，放入一小勺盐，抓匀，腌一下水分，用洁净等笼布挤掉过剩的水份。
3.把猪肉、葱、姜用摒挡机绞碎，要是有时间本身动手跺，饺子馅会更香。
4.挤掉水份的西葫芦丝，用刀剁碎。
5.绞好的肉馅。
6.把肉馅以及西葫芦放在一块儿。
7.参加盐、酱油、味精、五香粉搅拌匀称。
8.面粉放盆中，逐步参加净水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中平滑的面团，将面以及好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉发展条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中心厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别参加3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已经浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子便可。
西葫芦的营养价值
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤为是钙的含量极高。差别品种每一100g可食部门（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
猪肉的营养价值
猪肉是咱们常见的肉类，也是很好获取到的肉类，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的效用，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便以及止消渴。以是猪肉中含有许多人体所需的营养素，营养价值很高。
