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辣椒炒毛豆的营养

辣椒炒毛豆的营养

辣椒炒毛豆的做法是否很简单呢,这道菜的特点就是色泽鲜艳、并且口味咸鲜还麻辣爽口。不论是当做下饭菜还是下酒小菜,都非常不错哦。一起来看看辣椒炒毛豆的营养吧!

辣椒炒毛豆的口味比较丰富,含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂。此菜色泽淡绿,口味咸酸辣,能够促进食欲。

辣椒炒毛豆的主要食材是毛豆,毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量;毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平;毛豆中含有丰富的食物纤维,可以改善便秘,降低血压和胆固醇。并且锚点还具有养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。

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