目录：
毛豆烧鸡翅的做法
毛豆烧鸡翅，吃着清香的毛豆，惦记着碗里的鸡翅吧，这滋味也是蛮有趣的！不过得有闲工夫才能烧出好吃的毛豆烧鸡翅，但生活总在告诉我们烧菜可不是一两分钟的事情！毛豆烧鸡翅起码要烧20-30分钟吧，不过能补充蛋白质又能促进消化，毛豆具有丰富的膳食纤维呢，这付出也是值得了。
毛豆烧鸡翅其实也不太难，首先姜片不能少，姜用来炒各种肉都很合适哦，难道有人会用蒜头炒肉类嘛？建议用姜片比较好呢！下面贴出毛豆烧鸡翅的做法，深知厨艺不精的你快快来围观！
【毛豆烧鸡翅】
食材：毛豆、鸡翅、干辣椒、姜、香叶、葱。
调料：油、盐、料酒、白糖、老抽、鸡精、大料。
步骤：
1、毛豆和鸡翅都洗净哦，大块的鸡翅可以剁开。
2、鸡翅放入热水中焯3-5分钟后捞起，毛豆可以提前浸泡的哦。
3、烧热锅，倒入油，爆香姜丝和干辣椒，倒入鸡翅翻炒片刻，加入料酒炒香。
4、倒入老抽，上色，再加入小许白糖，倒入适量的开水，大火烧10分钟左右。
5、接着倒入毛豆也同样烧10分钟，最后加入上面调料调味，大火收汁。
6、装盘后就可以愉快开吃了哦，记住毛豆需要煮熟呢。
怎做毛豆烧鸡翅不腻
不知道大家吃鸡翅的时候会不会感觉到有些腻腻的感觉呢？尤其是汤汁哦，全部都是油，喜欢用菜汁捞饭的筒子不开心了。毛豆有淡淡的豆香味，比较爽口，能中和掉一些吃鸡翅的油腻感，还是觉得油腻？那么就要在处理鸡翅的时候用心一点咯。
烧鸡翅之前冷水入锅焯几分钟
鸡翅，比较多皮哦，肉反而少一些，这些皮带有的油脂比较多，所以吃鸡翅的时候总感觉有些腻腻的感觉。洗净鸡翅之前，将鸡翅放入冷水锅中焯5-6分钟吧，油脂会减少一些。
加入料酒或者醋，降低鸡翅的油腻感
煮肉类的时候如果不想太油腻，可以加入一些醋或者是料酒哦，一来是去掉腥味，二来能保证吃鸡翅的时候不会吃了几块就腻到不想继续吃了，真心疯了！
毛豆烧鸡翅怎么烧入味
毛豆烧鸡翅，不仅要烧得很香，卖相也得好哦，吃饭也要视觉美！入味的毛豆烧鸡翅，首先鸡翅看上去是有种让人看见就感觉特别入味的魅力，酱汁不能少！入味的鸡翅需要上色哦，加什么上色呢？老抽，也可以加入生抽。上色之后的鸡翅并不代表完全入味了哦。
入味的毛豆烧鸡翅，除了加老抽上色之外，还需要加入蚝油、料酒、姜片、大料以及干辣椒等材料一同烹饪，这样做出来的鸡翅才入味呢。烧鸡翅的时候一定要注意时间哦，烧的时间不够的话吃鸡翅吃着吃着就有一种血腥味，多么的煞风景！一定要煮熟，一般煮个20分钟是最保险的，而且和调料在火力的作用煮得越久，也更容易入味。
温馨提示一下，毛豆比较难煮熟哦，不要浪费太多煤气或者天然气的话，最好先提前泡一泡，泡软煮起来不仅节省时间，也比较入味。毛豆烧鸡翅，烧半个小时左右就算是大功告成了，入味而且鸡翅也熟透了，好吃不停嘴哦。
毛豆烧鸡翅的营养价值
毛豆烧鸡翅，是一道极其普通的家常菜，也是营养的菜肴呢。毛豆，也是未成熟大豆，煮熟吃起来有种淡淡的清新豆香，富含膳食纤维和植物蛋白，吃饱饱不担心消化不良。鸡翅，自然蛋白质是比较丰富的哦，就是吃起来有些油腻，和素菜毛豆一起搭配吃，一荤一素，完美搭配而且不担心鸡翅吃多长胖胖。
靠谱的为大家介绍毛豆烧鸡翅的营养价值，静静感受下吧，随便一说，中午或者晚餐可以试试哦！将毛豆烧鸡翅加入餐单之中吧。
【毛豆的营养】
偷偷告诉一个秘密，越嫩的毛豆，膳食纤维越丰富哦，能促进消化，一不小心吃多了不担心饱饱滞滞。毛豆还含有丰富的维生素B以及一些微量元素钾、镁呢，吃了身体棒棒哒。盛夏季节尤其适合吃毛豆哦，中暑食欲下降吃不下饭营养不够，吃点毛豆能增进食欲呢。
【鸡翅的营养】
鸡翅的蛋白质含量多，虽然吃起来有些腻腻的感觉，不过肉质滑嫩哦，也是蛮不错的哦。鸡翅属于鸡肉的一部分，也含有多种营养元素哦，例如钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E以及烟酸，进补鸡翅吃不停！
毛豆烧鸡翅不能和什么同吃
不能和毛豆鸡翅同台吃饭的食物不多，但是也要注意，靠谱的为大家扒来了完整的不能和毛豆以及鸡翅一起吃的食物哦，平时吃毛豆烧鸡翅的时候要注意了。毛豆清香爽口，无论爆炒或者是煮味道都不错，例如毛豆丝瓜油条，好吃不停嘴呢，不过有些食物是不能和毛豆一起吃的哦，鸡翅也是如此。
不能和毛豆烧鸡翅能同台吃饭的食物：
鸡翅&鲤鱼：两种食物功效可能会对冲，不能一起吃。
鸡鸡翅&李子：食则拉痢。
鸡翅&糯米：身体出现不适。
鸡翅&菊花：中毒。
毛豆&羊肝：不利于人体吸收维生素C。
毛豆&蕨菜：影响营养元素吸收。
毛豆&豆腐：结石。
毛豆&蜂蜜：痼疾。
