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淡豆豉的药理作用

淡豆豉的药理作用

淡豆豉不仅可以作为食材进行烹饪而食,还可以作为一种药材来进行使用。淡豆豉是由豆科植物大豆的成熟种子和青蒿、桑叶经发酵加工而成的制品。具有解表、除烦、宣发郁热等功效,用于感冒、寒热头痛,烦躁胸闷,虚烦不眠等症的治疗。

由于淡豆豉味苦、甘、辛,性,归肺,胃经,气香宣散,我们在食用淡豆豉的时候需要注意的是,服用以淡豆豉为主的药物时是不宜复用汗吐之药的,否则会造成不良后果。

作为一种药理价值颇为丰富的淡豆豉,它的适宜人群还是比较普遍的,一般人均适宜,只是对于胃虚易呕者还是需要谨慎服用。

淡豆豉能够使人发汗,但力量很弱,通常须加入其他辛凉解表药中;淡豆豉还能起到健胃、助消化的药理功效,主治感冒发烧、头疼无汗、心烦胸闷。

淡豆豉在临床上已经有了应用:

1、用于治疗轻型感冒,发热无汗,胃脘饱满。配葱白(葱豉汤);治疗阴虚感冒也十分合适,取其有轻度发汗而不伤阴(津液),可配生地、玉竹等。

2、用于治疗热病后虚烦不眠(即因发热和病后新陈代谢变化等因素刺激神经系统,致心情烦乱,不能入睡)。配栀子,方如栀豉汤,此方既用淡豆豉解表,又用栀子清里热,都有解烦作用。

3、治疗血尿。在相应的方剂内加入淡豆豉,有助于血尿。

最后需要提醒大家的是,淡豆豉有退乳作用,哺乳妇女不宜用。

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