香椿芽饺子

目录：

1. 香椿包饺子的做法
2. 香椿芽要先焯水
3. 饺子如何保存在冰

香椿芽是一种从香椿树上获得的食材，而香椿芽不但好吃，其营养价值也是对比高的正因而，香椿芽受到了许多人的接待。香椿的烹调要领有很多种，用香椿芽制作馅料包饺子便是此中之一。而香椿芽饺子在制作的时间，也有肯定的本领。下面，就为各人先容香椿芽饺子的制作方法。

香椿包饺子的做法

质料：面粉、猪肉（或者五花肉）、香椿芽、鸡蛋、食盐、料酒、鸡精、水等。要是不想本身和面的，可以直接在市场购置饺子皮，省事也利便。

做法：

step1：做馅

a.香椿挑选出新苗洗净后焯水，1-2分钟便可捞出，切碎；

b.猪肉切碎末，倒入碗中，打入一个鸡蛋，参加盐（适量）、料酒（少许）、净水（少许）、香椿末、鸡精（适量），用筷子朝一个偏向搅拌3分钟，或用手拌匀也可。

step2：做面皮

a.面粉200克，参加净水90克，净水要分次参加，大概一边和面一边参加，制止参加过多的水量，以及成面团便可；

b.面团以及好后，放于碗中，盖上湿布或者保鲜膜醒15分钟；

c.在桌子上撒上一层干面粉，掏出面团搓发展条，切成小剂子；

d.将小剂子先用手掌根部按扁，用擀面杖逐步擀成面皮，就可以开始包饺子了。

香椿芽要先焯水

香椿芽中含有一定量的硝酸盐以及亚硝酸盐，而通过先焯水1-2分钟的时间，可以去掉三分之二以上的亚硝酸盐以及硝酸盐，制止引起硝酸盐类中毒，这个步调是吃香椿以前所必需的。

饺子如何保存在冰

箱

要是一次包了许多的饺子，就要将饺子一个个码在冰箱的冷冻层的箱子里，不要重叠在一块儿，也不要让饺子之间相互黏连，再放入冷冻层冷冻2-3小时，就可以掏出来，将冻硬的饺子装入保鲜袋生存，依然放在冷冻层生存。