炒青豆的做法

秒藏！超实用的炒青豆做法必须看！做菜是一件非常愉快的事情，因为作为主厨的你，可以任意添加调料和配料，随心所欲搭配出你想吃的味道，这样的滋味就是倍儿爽！但是也并不是每个人都喜欢做菜了，特别是处于厨艺菜鸟来说，想要弄一顿好吃的饭菜出来犒劳一下家人，还真的是难为他们了！为了解决菜鸟们的窘况，今天就给大家带来一份炒青豆，这样的做法不仅简单易操作，而且味道也是杠杠滴，绝对能够让你拿得出手！

肉丁炒青豆

主料：

青豆300g、花生米50g、猪肉30g

辅料：

油适量、盐适量、红辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量

做法：

1、猪肉切丁，用盐、料酒、生抽、淀粉调匀腌制5分钟；

2、接着就是把花生炒熟，起锅待用；

3、锅烧热加油，放入肉丁炒散变色；

4、加入葱姜蒜翻炒出香味；

5、随即放入青豆、白糖、胡椒粉、盐继续翻炒入味；

6、青豆炒熟时，加入花生米及鲜红辣椒翻炒均匀，起锅前放少许味精，就大功告成了哦！

素炒青豆

主料：

青豆（一斤）

调料：

胡萝卜（一个）、油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、蒜（适量）

做法：

1、剥好青豆洗净，胡萝卜切丁（先片后条再丁），姜蒜切成茉待用。

2、炒锅坐火烧热后倒入适量玉米油、把切好的姜蒜茉倒进爆香。

3、接着倒进青豆快速翻炒。

4、待锅里的青豆发涨变成光亮的绿色后加入切好的胡萝卜丁、适量盐继续翻炒数下后，倒入小半碗清水盖上锅盖闷。

5、待锅内水快干的时候，接开锅盖用铲子翻炒数下后就可以起锅装盘开动了。