南瓜是各人平常无比熟习的蔬菜，南瓜的做法也是许多的，南瓜不但可以用来做菜，还可以用来煮粥，南瓜不但是煮菜照旧熬粥，养分都是无比鲜味的。时常吃南瓜的益处是许多的，然而许多人耽心南瓜吃多了是会引起上火的，实在各人可以放心，南瓜吃多了照旧不会上火的，还对于身体健康有益处。
咱们一样平常进食的蔬菜种类繁多，此中南瓜也可说属于蔬菜的一类，它是葫芦科南瓜属的一个种，许多人喜好用南瓜煮粥食用，或是炒南瓜，做成南瓜饼食用等，南瓜对于康健是无比有利的，它属于温性的，因而吃南瓜不消耽心上火题目，无非要细致，要是烹饪方法不对于，也有大概上火的，要细致公道烹制。
一般来说，吃南瓜是不会上火的，它味甘，性温，从中医角度来看，它属于温性食品，食用并不会引起上火，就算是有上火征象的患者，也可以适量食用，并不会加剧体内火气。且南瓜中含有富厚的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素等，食用后可以增补体内缺乏的维生素，加强抵抗力，还能缓解上火引起的便秘征象。
对付上火者，吃南瓜的话，可以制成南瓜小米粥服用。取适量的南瓜、小米，南瓜去皮瓤后切块，入锅中煮烂后捞出捣碎，然后再加入适量的小米，煮熟后再把捣碎的南瓜参加搅拌匀称，起锅前加适量糖调味便可食用。
尽管南瓜性温不会上火，但要是烹饪方法不对于的话，也是有大概有引起上火征象的，如南瓜用煎、炸、炒等要领烹饪时，就有大概引起上火，因而为制止上火，最佳是用煮、蒸等烹饪方法制作。此外南瓜不宜多吃，它性温，多吃的话是会长湿热的。如一些胃热炽盛者及气滞中满者，另有湿热气滞者要少吃，此外患有脚气、黄疸、气滞湿阻病患者也要忌食。对付感染性疾病以及发烧症状者也是不宜食用南瓜粥的，要细致，以防病情恶化。
一样平常是不会上火的，但要是用煎，炒，炸等方法来烹饪的话，则是对比容易引起上火征象的，以是发起各人吃南瓜时，怕上火的话，可以选择煮或是蒸的方法来烹饪，如许吃起来更康健，并且南瓜的营养成分也不易丢失。
