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酸奶重要是应用牛奶发酵出来的一种奶制品，而酸奶是通过乳酸菌发酵的，以是酸奶与牛奶对比起来多了一股酸味，然而少了牛奶的腥味，以是酸奶也成为了不少小孩以及女性喜好喝的一种奶制品。制作酸奶的要领相对于比较简单，以是本身在家里也可以应用牛奶制作成酸奶，然而应用奶粉制作酸奶的比例大概是几多?
奶粉可以做酸奶吗
奶粉冲的牛奶可以做酸奶。
将冲调所用用具滚水消毒2-3分钟，然后根据奶粉包装上标示的比例冲调牛奶，冲调水温摄氏60度以上(可以用开水冲，但对付含有活性益生菌的奶粉水温应节制在40-60度)，冲好后凉至不烫手40-50度，加入适量活性双歧杆菌粉(菌粉包装上有比例)或者5%的原味发酵酸奶，放入酸奶机(恒温器)8或者5小时(用5%酸奶发酵只需5小时)。
细致：
1、用奶粉冲调必需是无抗奶粉(市面上小袋奶粉大部分为无抗奶，但敢标称无抗奶粉的只有完达山以及灼烁)，也可以利用豆奶粉、豆粉来替换奶粉。
2、用奶粉冲调好牛奶后，必要加白砂糖等调口胃;
3、制成酸奶后，冷藏一段时间(12-24小时)，口胃更佳!
怎样辨别真假奶粉
到大型超市去购买。
咱们在购置商品的时间，肯定要细致购置的渠道，有些人为了贪一些小便宜，会选择到小超市大概批发市场，大概在网上购置，实在，这些渠道都容易满盈赝品的。
认准好一点的品牌。
购置奶粉，肯定要细致品牌，并且要细致一些细节，譬如，选好品牌之后，还要细致选择版本，大概对付差别的国度，出产尺度也差别，都是必要咱们细致的处所。
从手感上来分辨真假。
要是是正品的奶粉，那末，用手按一下，会对比充分，手感对比精致，并且会发出吱吱的声音，假奶粉的手感不匀称，颗粒巨细不同等，并且，没有柔嫩精致的觉得。
检查外包装来判断。
奶粉一样平常都是用铝箔来艳服的，以是，咱们可以用手来按一下外包装的铝箔，要是按下去只是局部的凹陷，其他处所没有变形的话，阐明是真的，要是按一下全部都凹陷了，阐明是假的。
注意查看防伪标识。
如今的奶粉包装上都有一些防伪的标记，这些防伪标识是最佳的查抄真伪的要领，由于，这些标识已经有的有二维码，可以在网站上盘问到商品的信息，要是查不到阐明必假无疑。
注意观察奶粉的颜色。
颜色也是可以区分奶粉真伪的好要领，由于，一样平常正品的奶粉，颜色都是淡黄色，大概是米白色，而假奶粉则会涌现纯白色的环境，并且会发一种特别的光芒。
观察奶粉溶解的情况。
先看一下溶解的速率，正品奶粉一样平常必要经由肯定的搅拌才气溶解，而假奶粉一冲就可以溶解，溶解后，真奶粉有奶香味，呈乳白色，假奶粉则大概产生沉淀的状态，颜色发白。
