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银耳白合莲子汤是一道比价传统的美食，重要的食材是用银耳，莲子以及百合制作而成的美食，各人都晓得银耳的养分是无比富厚的，拥有美容养颜的作用，时常食用对于身材是有很好的滋补作用的，百合以及莲子拥有安神的效用，非常适合老年人食用，那银耳白合莲子汤的做法是甚么呢?
银耳白合莲子汤的做法
做法一
食材筹备
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步调
1、将银耳略撕洗濯一下(最佳不要用根部黄黄的处所)，装入暖水瓶数小时，比及有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依小我私家口胃)
3、下莲子(可将莲心掏出)大煮，由于不煮面，口感就差许多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才气将养分煮出来。
5、末了放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意事项
银耳尽管单薄，然而要煮的软软滑滑，但是要费些工夫的，放入暖水瓶是一个对比省力的做法，视环境可以加长时间
做法二
食材筹备
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g、冰糖10g
制作步调
1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2、砂锅内放净水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖熔化后关火。
注意事项
炖煮此羹最佳用瓷煲或者沙锅。要是没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。只管即便不要用铁锅，以避免铁离子与此中的身分产生化学反应影响疗效，有的时间大概还会变黑。
营养价值
百合
百合味甘，性微寒，含富厚的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功效，是一种很好的食疗食物。对付治肺久咳，咳唾痰血;热病后余热未清，虚烦惊惶，神态模糊;脚气浮肿等都有优良的结果。
银耳
银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等身分。银耳多糖是银耳的最重要活性身分，对于老慢支、肺心病有明显疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气以及血，补脑提神，尤为对于阴虚火旺、不克不及吃人参鹿茸的人是一种优良的补品。而且银耳富含硒等微量元素，它可以加强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能加强肿瘤患者对于放疗、化疗的耐受力。银耳富有自然植物性胶质，加之它的滋阴作用，恒久服用可以润肤，并有消灭面部黄褐斑、雀瘢的效用。
莲子
莲子是荷花的种子，以湖南的“湘莲”最著名，表面为白色。含有富厚的蛋白质、棉籽糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对于健脾补肾，防备老化很有效用、多吃莲子能让肌肤更康健有色泽。
