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银耳是很常见的滋补身材的食品，银耳的营养价值是很高的，时常吃银耳的话，对于身体健康的益处是尤其多的，大多数人在吃银耳的时间，基本上都是讲银耳熬汤喝的，煮银耳的时间最佳不要用铁锅，用沙锅，电饭锅大概是高压锅都是可以的，银耳在煮以前是肯定要将银耳泡发好的。
银耳用什么锅煮最好
熬银耳汤用沙锅，电饭煲，高压锅都可以。高压锅以及电饭锅都可以，我都试过，高压锅做的时间会更短些，然而利用大概有点儿危害，我不大会用，不怎么用它。
时常用电饭锅，时间也挺长，然而不大要费心，抽闲看看就好。实在紫沙锅对比好，做出来的更康健。
银耳要泡多久才能煮
凉水泡银耳3-4小时:银耳的泡发时间到达3-4个小时，能让银耳逐步的吸水，最大水平的将银耳泡发开来，如许炖煮银耳的时间会收缩，对付资助银耳煮的越发浓厚。
热水泡银耳20分钟摆布:用热水泡发银耳速率是很快的，一样平常十几二十分钟就可以泡发开来，然而热水泡发会影响银耳涨发的数目，也会影响到银耳的泡发质量，使其口感粘软。
紫薯银耳汤的做法
1.将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
2.把紫薯削皮洗净，切成小块。
3.锅里放净水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。
4.参加紫薯以及冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁浓厚便可。
银耳要熬多久才合适?
1、先把银耳用水泡上，也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。银耳泡开后用水洗濯两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
2、将莲子红枣以及枸杞也用水泡上，这个不消很长期，一样平常十分钟就好了。我一样平常都是临煮前将它们泡上，然后开始洗濯银耳，撕片。银耳处置惩罚好了，莲子红枣以及枸杞也差不多了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，暴露果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内参加凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始逐步煮。细致万万不要大开锅盖，否则容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，无非别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依小我私家口胃定。由于买的红枣很甜，以是放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑鲜味的养颜汤可以出锅了。
