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南瓜以及豆腐都是平常很常见的蔬菜，两者的营养价值都是很高的，都含有人体所需的很多种营养物资，时常食用对于身体健康是有许多好处的，南瓜以及豆腐是可以一块儿吃的，一块儿吃并不会对于身体健康造成影响，南瓜以及豆腐平常的服法也是无比多的，无非南瓜中的营养物质是非常适合老年人以及小孩子食用的。
南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C以及钙、磷等身分。南瓜其养分富厚，为屯子人时常食用的瓜菜，并日趋受到都会人的注重。
南瓜不但有较高的食用代价。并且有着不行疏忽的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者究试验评释，食南瓜，另有医治前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、防备前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
豆腐和鸡蛋能一起吃吗
能放在一块儿吃。豆腐以及鸡蛋并不相冲，只要二者都彻底加热，损坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不但不影响营养价值，还拥有更康健的意义。
第一，有利于提高豆腐的营养效价。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素以及铁、钙、钾等人体所必要的矿物质。豆腐蛋白质的氨基酸构成靠近人体必要，拥有较高的营养价值。然而，豆腐蛋白质中有一种人体必须的氨基酸，即蛋氨酸含量较少，这是豆腐蛋白质的一大缺陷。相反鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。要是豆腐与鸡蛋同吃，在吸取历程中，鸡蛋中的部门蛋氨酸增补入豆腐中的氨基酸谱中，使豆腐氨基酸比例更靠近于人体必要，于是可有用地进步豆腐的蛋白质生物利用率，使豆腐的营养价值得以进步。
第二，有利于平衡胆固醇摄入量。
鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的种种氨基酸，且氨基酸构成模式与合成人体构造蛋白质所需模式相近，容易消化吸收，其生物学代价达95分，是其他食品蛋白质的1.4倍摆布，是最抱负的自然优质蛋白质，是高营养价值的食物。不仅如此，鸡蛋黄还含有富厚的矿物质、维生素及卵磷脂。
豆腐不能和什么一起吃
豆腐与芹菜
忌与酸醋同食，不然易毁伤牙齿;不行与黄瓜同吃。
豆腐与菠菜
不宜与豆腐同吃。
豆腐与茭白
不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。
豆腐与蜂蜜
蜂蜜与豆腐同食易腹泻。
豆腐与萝卜
严禁与橘子同吃，不然易患甲状腺肿。
豆腐与南瓜
不行与富含维生素C的蔬菜、生果同吃;不行与羊肉同吃，同吃易产生黄疸以及脚气病(维生素B1缺乏症)。
豆腐与韭菜
不行与菠菜同吃，二者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不行与牛肉同吃，同吃会使人发燥上火。
8、豆腐与竹笋
不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不行与糖、羊肝同吃。
