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南瓜是咱们平常很常见的一种蔬菜，南瓜在有些处所被叫做是金瓜，因而南瓜以及金瓜是没有甚么区别的，是同一种食品，南瓜的养分是很富厚的，南瓜中含有人体所需的很多种维生素以及种种微量元素，时常吃对于人身体健康是有许多益处的，尤为是患有高血压，冠心病等老年人食用是最佳的。
常吃南瓜的好处
1、解毒。南瓜中含有富厚的果胶，果胶拥有很好的吸附性，可以或许粘连体内的细菌毒素以及有害物质，比方汞、铅等，可以或许起到解毒的作用。
2、防备糖尿病。南瓜内含有富厚的钴元素，钴元素可以有用活泼体内的新陈代谢。同时，还可以或许增进造血功效，而且可以增进人体维生素B12的合成。b12是胰岛细胞必须的微量元素，对于低落血糖以及防治糖尿病有极大的效用。
3、解除致癌物质。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有用克制其突变，另有防癌作用，而且对于肝肾功效的规复也有极为大的结果。
4、增进生长发育。南瓜中含大量的锌元素，它可以对人体内核酸以及蛋白质的合成起肯定的促进作用，是肾上腺皮质激素的首要身分，为人体生命提供所必要的物资。
5、掩护胃黏膜、增进消化。南瓜内富含的果胶，可以掩护胃道黏膜，拦截毛糙食品的刺激，增进溃疡处的愈合。南瓜内的身分还可以增进胆汁的排泄，增强肠胃的蠕动，增进消化。
食用南瓜的禁忌
1、南瓜也是过敏原中的一类，对于南瓜过敏的人食用南瓜大概会造成皮肤红肿、腹泻、消化不良等等过敏症状，以是对于南瓜过敏的人要郑重食用南瓜。
2、南瓜是温性食物，食用多了会造成体内湿热，患有气质中满者、湿热气滞者、脚气等这些人群在食用南瓜的时间要小心。
3、不要恒久的食用南瓜，南瓜中富含富厚的胡萝卜素，人体摄入过多的胡萝卜素会沉积在角质层之中，时间长了，皮肤会酿成黄色。
4、南瓜不克不及以及红薯、羊肉同时食用，南瓜与红薯都属于滞气食品。两者同时利用会致使胃胀的症状，南瓜以及羊肉属于热性食品，会致使便秘。
