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红枣银耳汤是一道家常汤，许多家庭的餐桌上都会涌现这道甜汤，在制作的时间，里边可以加一些莲子以及枸杞等食材，如许会让这道甜汤味道更佳的鲜味，并且用来滋补身材是无比不错的，尤其是在冬天，时常喝银耳红枣汤的话，拥有安神，健脑的效用，那怎么样炖银耳红枣汤呢?
做法一
1、把以上食材放到沙锅里，加净水，中火炖开。
2、炖的历程中要时常拿勺子翻动一下，省得粘锅。
3、炖开之后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充实发开之后，换净水洗濯洁净，去根，将银耳撕成小片;
2、放入锅内，加水，大火煮开;
3、参加洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟摆布，再改为小火(煲汤模式)，煲上一两个小时，便可;
做法三
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用净水浸泡1个小时摆布
去除反面较硬的部门
用手大概东西把银耳弄成小碎片
将银耳放入炖锅，并加入适量的净水，大火烧开
用小火慢炖2小时，加入适量红枣以及冰糖，连续慢炖1~2小时
关火焖一段时间，出锅
糯糯的，甜甜的银耳
营养价值
银耳
1.银耳能进步肝脏解毒本领，起保肝作用;银耳对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有肯定疗效;
2.银耳富含维生素D，能防备钙的流失，对于生长发育非常有利;因富含硒等微量元素，它可以加强机体抗肿瘤的免疫力;
3.银耳富有自然植物性胶质，加之它的滋阴作用，恒久服用可以润肤，并有消灭面部黄褐斑、雀瘢的效用;
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物资，能加强人体的免疫力，变更淋巴细胞，增强白细胞的吞噬本领，愉快骨髓造血功效。
红枣
1.枣能进步人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理钻研发明，红枣能增进白细胞的天生，低落血清胆固醇，进步血清白蛋白，掩护肝脏，红枣中还含有克制癌细胞，乃至可使癌细胞向正常细胞转化的物资;
2.时常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中富厚的维生素C，使体内过剩的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的几率也就随之淘汰;
3.枣中富含钙以及铁，它们对于防治骨质松散产血虚有首要作用，中老年人更年期时常会骨质松散，正在生长发育岑岭的青少年以及女性容易产生血虚，大枣对于他们会有非常抱负的食疗作用，其结果通常是药物不克不及相比的;
4.对病后体虚的人也有优良的滋补作用;
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压低落的物资，对于高血压病有防治效用;
6.枣还可以抗过敏、除了腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、加强食欲。
食用禁忌
红枣的效用与作用尽管许多，然而也有不少禁忌，在一些特别时间，看待一些特殊人群，是不克不及乱吃红枣的。
一、有眼肿或者脚肿的征象的女性，这是湿重的体现。这些女性不适宜服用红枣，由于枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的环境会更严峻。
二、腹涨的时间。腹胀的人，不适宜喝红枣水，越喝环境越严峻。
三、患有糖尿病的时间。红枣糖分富厚，不适宜糖尿病患者食用，不然易致使血糖升高，使病情恶化。
