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平常先来无事就在家里坐坐美食，来犒劳本身，作为一个米虫吃是必不可少的，本身会做吃的以及本身吃吃的，区别不同样，不如来学一道高端大的美食，之后朋侪来家里还可以小小的展示一下本身的贤慧，质料简朴利便，在便利店里可以买到，菜市场也有买，难度不大，营养价值极高，牛肉含有的蛋白质，仅次于猪肉的蛋白质，最适宜白叟，小孩妊妇等群体食用。
牛肉辣酱是一款鲜味的菜谱，很适宜爱吃辣的朋侪。做法也比较简单。重要质料牛肉馅、鲜红辣椒、干黄酱、熟芝麻。
主要做法
主料：牛肉馅500克、鲜红辣椒500克、干黄酱两盒、熟芝麻100克，
辅料：甜面酱少量、白糖、盐、植物油、绍酒少量、姜末、葱末、蒜茸
制作方法
1.将鲜红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释；
2.锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后参加牛肉馅，绍酒少量翻
炒半晌后，将黄酱水、少量甜面酱、白糖倒入锅内改小火，炖至肉酱浓厚状况后撒上
熟芝麻，翻炒一下，便可出锅。
操纵细致
因黄酱中已经含盐分，故此，在烹饪的历程中请细致盐的适量添加。
秘制做法主料
牛肉一斤半六必居酱四袋
鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半
味精2小汤匙白糖2两葱一小段
姜一块蒜一头盐一汤匙豆油1斤
制作步调
1、先把牛肉切成小碎块以及肉馅同样（可用肉馅）
2、把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3、放葱姜蒜末炒香，再倒入绞好的辣椒酱以及六必居酱四袋；
4、用小火炬酱以及辣椒搅合匀称，用铲子铲底以避免糊底，烧5分钟。
5、关火后再放糖以及味精便可。
通用做法
质料：牛肉、指天椒、红葱头、姜、蚝油、芝麻酱、生抽、鸡精[1]?。最佳再加少量白糖。
筹备：牛肉切小丁，指天椒、红葱头、姜切碎。
制作
锅入放油，煸香红葱头、姜碎。牛肉丁入锅，煸炒至香酥。指天椒碎、蚝油、芝麻酱、生抽入锅翻炒（太干可加少许水）。放鸡精略炒，出锅便可。因黄酱中已经含盐分，故此，在烹饪的历程中请细致盐的适量添加。
1、锅烧干，小火将麻椒花椒炒出香味，用摒挡机擀面杖弄碎，待用
2、牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中轻微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一块儿煸炒半晌)牛肉盛出待用
3、花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用摒挡机擀面杖搞成花生碎，待用。
4、炸制辣椒碎，小火且不绝搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充实搅拌。
5、挨次参加麻椒花椒、料酒（没过干黄酱，我用了快1瓶王致和料酒）盐、味精、白糖，牛肉，不绝搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少量香油。
固然要是对付牛肉过敏的朋侪不发起吃牛肉，牛肉中含有富厚的钙锌等元素，可以或许实时的给人体增补必要的工具，让人类越发康健的发展，多吃牛肉对于小孩的生长发育有着极大的资助，可以或许使小孩脑子智慧反映越发机警，平常吃工具的时间也可以以及牛肉辣椒酱伴着吃，如许可以或许让味道越发的鲜美，尤为是以及面条搭配，让人越发的有食欲了。
