纳豆拌饭有什么功效

纳豆被日本奉为保健食品，因此用纳豆加米饭做成的纳豆拌饭具有一定的保健功效。那么纳豆拌饭有什么功效呢？主要有以下6点：

1、纳豆拌饭可以增强抵抗力

纳豆拌饭中的纳豆含有人体所必需的22种微量元素、18种氨基酸、10种矿物质，具有强大的保健功能。

2、纳豆拌饭可以美容

纳豆拌饭中的纳豆中富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统；还具有除皱、抑制雀斑的美容功效，纳豆菌还能净化血液，溶解阻塞在眼球微血管当中的血栓，并且可以减少胆固醇在血管壁的蓄积。

3、纳豆拌饭可以减肥

纳豆拌饭中的纳豆的粘液素具有很好的减肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特别的结构组成，它具有与膳食纤维相似的作用，在人体肠道内不被吸收，吸水率比膳食纤维还高，与膳食纤维一起膨胀，使人体得到饱腹感，减少人体对脂肪的吸收，另外，纳豆中的维生素B2支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到减肥之效。

4、纳豆拌饭可以预防心脑血栓

纳豆拌饭中的纳豆含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血栓类疾病的发生。

5、纳豆拌饭可以预防高血压

纳豆拌饭中的纳豆具有预防高血压的作用。纳豆中的纳豆菌、纳豆激酶、小肽、氨基酸等多种活性物质，能彻底清除垃圾，使人体血液循环和组织器官恢复正常功能，纳豆对脑血栓、心肌梗塞等心脑血管症状有着显著效果。

6、纳豆拌饭可以防止骨疏松

纳豆拌饭中的纳豆包含大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解，而维生素K2则能够将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到强骨的作用。