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油豆腐粉丝汤的做法

油豆腐粉丝汤的做法

若你是懒于下厨的吃货,又不甘心一口泡面一口水,那么不能错过这道快手美食——油豆腐粉丝汤,油豆腐易熟,搭配筋道的粉丝,10分钟一碗热腾腾的粉丝汤即可上桌,那么油豆腐粉丝汤怎么做好吃呢?下面我们来了解一下油豆腐粉丝汤的做法!

材料:

油豆腐、粉丝、 酱油、白砂糖、盐、色拉油、大葱

做法:

1、粉丝浸软,取起切约2寸长;

2、雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使其迅速减咸味),洗净沥干水,切碎;

3、器皿内下色拉油15克,加入上汤3杯半或适量,老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒,水3杯代替上汤及盐)调妥味;

4、高火10分钟煮滚;

5、加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀,高火10分钟;

6、下葱(切末)即可。

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