油豆腐炒蒜苗的做法

油豆腐炒蒜苗的做法简单，是一道很容易就能掌握的菜式，不管你是厨艺老道的厨娘，还是刚下厨房的烹饪小白，都能信手拈来，那么油豆腐炒蒜苗怎么炒呢？下面我们就来了解一下油豆腐炒蒜苗的做法！

做法

1

用料：

油豆腐、猪肉、青椒、蒜苗、辣椒面、油、盐、酱油、鸡精、料酒

做法：

[if !supportLists]1、[endif]猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。

[if !supportLists]2、[endif]油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用。

[if !supportLists]3、[endif]锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；

[if !supportLists]4、[endif]倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒，加少许辣椒面（也可不加）。

[if !supportLists]5、[endif]加入鸡精，一小勺水稍闷出锅。

做法

2

主料：

 豆腐 250克  

辅料

：

 青蒜 50克  

调料： 

盐 3克 花椒 2克 姜 3克 花生油 15克 各适量  

1、将蒜苗（青蒜）洗净切成1.5厘米长的段；

2、坐锅点火放油烧热，放入姜末炸出香味，下入整块豆腐炒碎，再放入适量盐、少许花椒水及蒜苗，炒至八九成熟即可。