白萝卜豆腐汤怎么做

如今是萝卜的茂盛季候，是萝卜最好吃也是最自制的季候，从菜市买一些萝卜返来做一道平淡爽口的白萝卜豆腐汤吧。白萝卜豆腐汤这个菜简朴好做，并且养分富厚，是相宜各个年事阶级的人吃的好菜。那末，白萝卜豆腐汤这道菜要怎么做呢？咱们一起来向大厨们取经吧。

质料：豆腐200克，萝卜400克，盐、味精、葱、姜、香菜、胡椒粉、豆油、鲜汤各适量。

白萝卜豆腐汤的做法

1．把萝卜洗净，去皮，切丝，放入滚水锅中焯一下，捞出投入冷水中；把豆腐切成粗条。

2．烧沸油锅下油，放入葱、姜爆锅，随即加鲜汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸，待萝卜熟透，即参加精盐、味精，小火炖至入味，出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜即成。

效用：萝卜性平微寒，拥有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等效用；豆腐以及脾胃、消胀满、下大肠浊气、清热散血。两者适用，能行气消食，健脾补虚，补中养胃、宽中润燥。

运用：实用于胃病脾虚兼有食滞者。症见不欲饮食，食入难化，大便溏薄，脘腹痞闷，食后更甚，面色萎黄，疲倦乏力，舌质淡，苔腻等。

你是吃货吗？你有无吃过白萝卜豆腐汤啊？无论你吃没吃过这道菜，建议您最佳亲自动手做一下这道菜，就根据以上先容的制作方法来做。信赖您根据上面的要领制作出来的白萝卜豆腐汤肯定也是鲜美适口的，肯定会得到您家人的鼎力大举点赞的哦。