千页豆腐以及咱们吃的平凡豆腐的制作方法是不同样的，由于咱们吃的平凡豆腐更容易碎一些，并且也豆腐吃起来口感会越发的柔软，并且千叶豆腐无论用，多大的火候都不会涌现烂的环境，以是说千叶豆腐越发筋道一些，千叶豆腐也是可以凉拌着吃的，那末凉拌千叶豆腐的具体做法是甚么呢?
起首看看咱们必要筹备的食材，千页豆腐一块，火腿肠一小块儿，香菜一两根，辣椒，蒜瓣。把千页豆腐以及火腿肠切小细条，香菜割断，辣椒切段，大蒜切末儿备用。
锅里放水，水开把豆腐下锅抄一下
开锅捞出便可，一开锅豆腐膨胀很大，捞出来放一边沥水，肯定要多放一下子沥干水分。
把沥干水的豆腐放入盆中，然后放入火腿肉，开始调味，参加盐，鸡精，生抽，芝麻香油。对于了还可以放一点白糖然而我没放，嘿嘿，忘了~~!
然后把切好的蒜末，辣椒段放入盆中，开始热门花椒油
等花椒油差不多把花椒捞出连续加热。
带油温八成热的时间，直接浇到蒜末辣椒上。有的人不晓得几成热，便是油开始冒青烟了就可以了
开始拌匀就可以了。
好啦可以出菜啦。
千页豆腐的家常做法
做法一
质料：千页豆腐300克、腊肉200克、洋葱1个、青蒜100克、食盐5克、姜2片、蒜2瓣、花椒5克、生抽5克、植物油2汤匙、剁椒5克。
步调：
1、千页豆腐下锅煎至两面微黄后捞出备用，腊肉下植物油锅煸炒出油份，下花椒粒以及姜蒜末炒香。
2、下入洋葱炒香，参加煎好的千页豆腐，参加生抽调色。
3、参加盐，参加剁椒，起锅前参加青蒜便可。
做法二
质料：千页豆腐300g、水发木耳适量、青椒适量、胡萝卜100g、蒜子适量、干辣椒适量、生粉适量、陈醋适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、白糖适量。
步调：
1、起首将千页豆腐切丝，胡萝卜切丝，水发木耳去蒂切丝，青椒切丝，蒜子切末，干辣椒切节。
2、筹备好豆腐丝，参加一勺生粉，拌匀备用。
3、筹备一个碗，倒入适量酱油，加一勺盐、三勺白糖、少许陈醋、撒少量胡椒粉、参加蒜末，拌匀。
4、锅中倒入油，下入干辣椒炒香，再入豆腐丝，翻炒半晌，接着将胡萝卜丝倒入锅中，翻炒数秒后，下入木耳丝、青椒丝匀称翻炒，再倒入调好的鱼香汁，翻炒至断生，香味溢出，便可出锅享用。
千页豆腐怎么生存
放进冰箱，冷冻。
千页豆腐的营养价值
千页豆腐的营养价值许多，自身拥有的特性，含有许多钙，铜等矿物质，对付人体身材中的血液，中枢神经，免疫系统等人体的多个症结器官的保健，发育以及功效有着很首要的影响。同时富厚的蛋白质物资可以进步免疫力，调治血压，缓冲血虚，有利于生长发育。
千页豆腐的制作本领
千页豆腐的服法许多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或者充作调料;它适宜多种烹饪要领，可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、暖锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成种种味型，既有豆香的本味，更具绝无仅有的吸味特性。
