小吃煎豆腐的做法

目录：

1. 香煎豆腐
2. 烹饪步骤：
3. 烹饪小贴士：

实在豆腐不但可以用来炖菜，吃凉拌吃它还可以用来生煎着吃，就像咱们在平常的时间吃的豆腐，路边也是有许多豆腐小吃的，有千叶豆腐，另有臭豆腐，炸豆腐等等，差别的做法，吃起来口感是不同样的，对比受各人接待的是煎豆腐，煎豆腐配上韩国泡菜无比的下饭，那末小吃煎豆腐的做法是甚么呢?

香煎豆腐

配料：豆腐适量、葱适量、酱油适量、猪油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量

烹饪步骤：

1.先把豆腐洗净，水沥干。然后切吧切吧，把一大块豆腐切成小块儿

2.往锅里倒入适量的油，等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐

3.豆腐下锅在扎孔，如许不容易碎，更入味

4.煎的差不多的时间就开始放酱料;参加一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的净水

5.接着放入葱花以及辣椒粉就可以收汁装盘了

烹饪小贴士：

1、豆腐养分富厚，含有铁、钙、磷、镁等人体必须的多种微量元素，还含有糖类、植物油以及富厚的优质卵白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学代价可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

2、制作豆腐的大豆中含有18%摆布的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

3、豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳好菜。

4、煎豆腐用牙签不停地扎一下，如许入味更好豆腐不散。