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红豆沙馅饼的营养价值

红豆沙馅饼的营养价值

红豆沙馅饼说到底是红豆食品,因此它的营养价值体现在红豆中。“红豆生南国,春来发几枝。”红豆不仅是一种从古至今表达相思之情的食物,它的营养价值也是历来公认的。那么,吃红豆沙馅饼对我们身体有什么益处呢?

科学研究表明,红豆沙所含的营养成分超过了小麦、小米、玉米等,有关食品专家分析表明,红豆的蛋白质含量为17.5%-23.3%,淀粉48.2%-60.1%,食物纤维5.6%一18.6%。

红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

对于女性而言,红豆沙是一种非常好的滋补食品。红豆中富含铁元素,女性经期或者怀孕期间食用有补血及预防预期缺铁性贫血的功效。此外,红豆有利尿消肿的作用,常吃对于消除孕期水肿也是很有帮助的哦。

对于哺乳期的麻麻们来说,常吃红豆食品还有催乳的作用,不用担心宝宝会有断粮的风险呢!

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