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红豆沙可以做什么

红豆沙可以做什么

小小的一碗红豆沙,口感细腻绵密,吃上一口,甜蜜溢满心中。红豆沙除了可以直接作为甜品食用外,还可以用来做糕点。做成糕点的红豆沙保存起来更容易也更长久,让喜爱它的人可以长久地品尝到那份甜蜜的滋味。那么,红豆沙可以用来做什么糕点呢?

香芋红豆沙

材料:香芋、红豆、冰糖、干桂花

做法:

1、备材料,红豆预先泡透,香芋切颗粒;

2、取适量的水先煮红豆;

3、待红豆煮至出沙时下香芋粒;

4、煮个10分钟左右下冰糖;

5、糖完全溶化后,下干桂花,关火;

6、装碗即可食用。

红豆沙糯米糍

材料:糯米粉、玉米淀粉、奶粉、红豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁

做法:

1、称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉;

2、加入糖粉和玉米油,倒入水;

3、挤入几滴柠檬汁;

4、充分的搅拌均匀;

5、另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟;

6、温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些;

7、准备好红豆沙馅15份,每份25克;

8、带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅;

9、把它收口,收口向下,搓圆;

10、包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。

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