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其他龙须面是一道平凡的家常面食，喜好吃面食的人，肯定不会错过清汤龙须面，龙须面的养分照旧很全面的，譬如含有富厚的赖氨酸，此外另有淀粉以及蛋白质，龙须面吃了很容易消化，老年人以及小孩子都可以吃，乃至病人以及妊妇都可以吃，下面是清汤龙须面的正宗做法。
清汤龙须面的做法：
11.锅中放水，等水微微翻花把鸡蛋打里，火开小点，等鸡蛋凝集了放面条，小白菜，把面条用筷子都推散了盖上锅盖关火，闷5分钟。
22.碗里放少量酱油，盐，香油，拌匀备用。
33.5分钟后，把煮好的面条都倒碗里，末了放几个枸杞子装点一下就OK啦。
清汤龙须面更多做法
1.全家福
22.先讲锅里水烧开，然后下龙须面
33.切葱花，发起滚刀切
44.面下锅后，再次开锅的时间便是钱袋鸡蛋的时间了，鸡蛋直接下锅，定型后转小火
55.加盐，加葱花，盖锅，2分钟关火，闷一分钟
66.终极制品
龙须面做法：
质料：龙须面150克，墨鱼两小片，蛋一个，草虾一只，蛤蜊一个，香菇一朵，鱼片两片，豌豆荚三片。
调料：葱花一大匙，辣椒粉半小匙；热鱼汤两杯，精盐一小匙，姜酒汁一小匙，糖一小匙。
做法：将墨鱼、蛋、草虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入14调料，加盖中高火4分钟。将34调料放入大汤碗中，加盖高火4分钟至沸。将面放入汤中，把其他质料划一地分列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火2分钟。撒上葱花、辣椒粉便可。
“龙须面”用料简朴，工艺难度大，其症结有三环：
一、和面。面软适度，搋揉平滑、柔韧；
二、溜条、抻条。抓面两端，匀称使劲，上下发抖。交织换位，重复交织，把面溜“熟”、溜顺；长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两端，一抖一抻，再上案板，半数两根、撒上醭面，条不粘连，以此方法，半数打扣拉坤成丝；
三、油炸。要细致油温不要高、操纵要“三轻”行将抻好的面丝轻放油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，呈浅乳黄色，轻捞出锅，制咸的龙须面。面丝匀称，不并条，不停条，香甜脆爽。
