煎饼是一种老少皆宜的面食，无论是白叟照旧小孩子，多吃煎饼尽管不可以或许对于身材起到很好的作用，然而却可以或许加强饱腹感。然而每一一个地域吃煎饼的要领都不同样，此中以天津的煎饼果子服法最为典范。其他地域的一些煎饼也受到了本地人们的接待，然而本身在家里制作煎饼的话有哪些简便要领呢?
煎饼的做法步调
1.筹备好全部食材。
2.白菜、菠菜洗洁净切碎，胡萝卜、南瓜洗洁净去皮擦成丝，火腿切片。
3.电饼铛烧热倒少量油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。
4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中，参加食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌匀称。
5.电饼铛上刷上一层油，把一张煎饼先铺在电饼铛上。(煎饼稍稍大些，但不受影响)
6.把调好的菜匀称的铺在煎饼上。
7.再把另一张煎饼盖在上面。
8.盖上电饼铛煎制。
9.一壁煎好，再煎另一面，煎制两面金黄。
10.揭开一张饼，用筷子翻一下菜，使其匀称受热。
11.然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。
12.从一边卷起。
13.再卷另一边。
14.末了从中心折上。
15.再切成两半，香馥馥的煎饼便可食用喽!
蔬菜篇
1.西葫芦煎饼
食用质料：
西葫芦1根，鸡蛋1个，面粉50克，食盐少量，胡椒粉适量
要领步调：
1.把西葫芦中心有籽的部门挖空，洗净切片，厚度要适中，将鸡蛋以及面粉搅拌匀称备用。
2.把西葫芦片放入搅拌好的面糊里，裹一层粉，过剩的要抖掉。
3.平底锅内放上油，烧至七成热，将裹好粉的西葫芦片放入锅内，煎至两面金黄便可。
2.土豆丝葱花煎饼
食用质料:
鸡蛋一个，中筋面粉少量，葱一小把，盐少量。
要领步调：
1.洋芋去皮后擦丝，用净水洗净淀粉质，葱切粒;鸡蛋打散，参加面粉中;将这些筹备好的质料放入统一容器搅拌。
2.先将搅拌好的面糊揉成团，再用小擀面杖擀成圆形。
3.待油烧热，将面饼放入锅内，一壁煎好之后再煎另一面，至整个面饼煎完。
3.韭菜鸡蛋煎饼
食用质料：
韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉适量。
要领步调：
1.取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。加入适量的水搅拌成匀称顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌匀称，揉成面团切开。
2.用擀面杖把面团擀开，成饼状。
3.将面饼摊入锅内，一壁定型，煎饼以及锅分散后，敏捷将煎饼翻面煎，至另一面熟便可出锅。
