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白菜之中含有富厚的粗纤维，可以增进肠胃蠕动，并且白菜味道也无比鲜嫩，以是在家庭之中是无比常见的蔬菜。而牛肉则是蛋白质含量无比高的肉食，白菜以及牛肉可以一块儿烹调，养分无比富厚，对付体质衰弱的人们来讲有着显着的补身的结果。那末，白菜牛肉粉丝的做法是甚么呢？
白菜与牛肉的搭配，荤素联合，互为补充，养分全面，拥有健脾开胃之效，尤其适于体虚者食，对于体弱乏力，肺热咳嗽有帮助医治作用。同时牛肉有富厚的蛋白质以及其他营养成分，可补脾胃、益精血;白菜粗纤维富厚，可增进肠胃蠕动，防备便秘。
主料：
白菜500克、牛肉250克、粉丝100克。
辅料：
生抽1大勺、糖1小勺、油1大勺、净水100毫升、盐14小勺。
做法：
1.粉丝用温水泡软，冲刷后沥水备用。
2.白菜重复冲刷后切成小块。
3.熟牛肉改刀切成薄片。
4.锅内入油烧至7分热，倒入白菜。
5.将白菜翻炒至变色发瘪，调入生抽、糖。
6.泡软洗净的粉丝倒入锅中。
7.放入切片牛肉，调入盐，倒入净水。
8.大火煮沸后转中小火将白菜煨至烂熟便可。
烹饪技巧：
1、白菜炖煮时间宜长不宜短，不然不易入味。
2、买来的熟牛肉咸淡不一，末了盐的用量要依据牛肉的咸淡来抉择。
白菜的功效与作用
白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
白菜的功效与作用
第1步减肥健美
白菜对付女性朋友而言，白菜拥有很好的瘦身结果。由于白菜的营养价值证明，白菜对于减肥健美有很好的结果。
第2步提供营养、强身健体
白菜为含维生素以及矿物质最富厚的蔬菜之一，为包管身材的生理需要提供物质条件，有助于加强机体免疫能力。
第3步保持血管弹性
白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪联合后，可防备血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排挤体外，以淘汰动脉粥样硬化的形成，从而维持血管弹性。
第4步润泽皮肤、延缓衰老
白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，而且另有富厚的维生素C，进入人体后，可增进皮肤细胞代谢，防备皮肤毛糙及色素冷静，使皮肤亮洁，延缓朽迈。
第5步治疗痤疮
白菜对于痤疮也有很好的医治作用。
听说，土耳其主妇皮肤白嫩，并且很少涌现青春痘等皮肤病，便是她们时常用大白菜叶来贴脸的缘故。
