香干炒肉丝是什么菜系

如果你想别人认为你更有内涵，那么你除了会炒菜、品菜之外，还需要了解下它背后的故事。比如，很多人在吃香干炒肉丝的时候有个疑问，它是属于什么菜系的。中国的饮食文化也是博大精深的，关于这个问题的答案由带你一起来探讨吧。

对于这个问题的答案，很多人的说法都不一致。有的人说它是浙江菜，因为香干本来就是宁波的特产。但它说是湘菜会更加贴切，因为湖南人很喜欢吃各种豆制品，常见的卤香干、熏香干、烤香干都是出自湘菜里的。所以，香干炒肉丝应该是正宗的湘菜。