炸麻花的做法有哪些

信赖各人对于炸麻花肯定无比熟习吧。炸麻花是一种无比盛行的民间小吃，以其脆甜适口、独具特色的味道，受到很多人的喜好。炸麻花在差别的处所有差别的做法，固然口感会稍稍有所不同。然而这不会影响咱们品尝鲜味的优美体验。下面咱们就为各人先容一种炸麻花的做法。

质料：

面粉1kg

水350g

发酵粉20g

糖稀100g

植物油50cc

沙糖160g

明矾3g

小苏打5g

制作方法：

1．除了面粉外全都放入水中，使之化开，小苏打与发孝粉末了放入（也可放入面粉拌均）。糖稀欠好化可把容器放在温水里。

2．把（1）倒入面粉里以及均，调制成面团，分3块，外表抹上油，盖上湿毛巾后，安排50分钟以上。

3．成型：将面团开块，切成适量大的小条，逐只搓成约50～60厘米长的修长条，请求粗细匀称。用双手按着左右两端搓上劲（一端往上搓，一端往下搓），把两头悬空提起合拢，会主动拧成麻花状，捉住归并的一端，另一端再搓上劲后，再双起搓成四股搭钮状，把接头处揉在一块儿，（细致要揉紧，否则炸时会散开。)即成生坯。生坯请求是非匀称。操纵时双手沾点油，细致是搓长，而不是拉长。

4．将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸，炸至呈枣红色，且用筷子夹住麻花中心时，麻花体直不弯，便可捞起。

通过上文的先容，咱们不难发明炸麻花的做法实在很简朴，信赖各人已经掌握炸麻花的这种做法了。咱们没关系在空隙之余，为家人为朋侪炸上几根脆甜适口的大麻花，配合品尝一下本身做的美食。