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香干的做法大全

香干的做法大全

香干是一种营养价值高的食物,而且它的做法也很多,那么问题来了,香干怎么做好吃?其实,无论怎么做它都是那么好吃,有木有?你可以根据自己的口味选择它的做法啦,让你和你的家人都能品尝到这一道美食!

做法一:秋葵炒香干

秋葵与香干都是很有营养的保健菜。最适合清炒,蒸,煮汤这样保持原味清甜的做法。

1、秋葵、香干、蒜、辣椒准备;

2、秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干;

3、辣椒剪成丝,蒜切片;

4、锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片;

5、倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀;

6、调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒;

7、秋葵完全断生即可。

做法二:辣椒炒香干

最家常的一道菜。 没有什么技术含量,一般厨房新手都能做好的一道菜。

1、青椒洗净切丝,香干切条,葱姜蒜切碎;

2、炒锅倒油爆香炒葱姜蒜;

3、倒入香干翻炒片刻;

4、加入生抽炒均匀;

5、在加入糖和盐继续;

6、加入青椒翻炒均匀;

7、加入少许香醋、香油翻炒均匀;

8、翻炒均匀关火即可。

做法三:芹菜炒香干

1、锅中放适量油用小火把花椒煸香,然后拣出花椒不要;

2、用花椒油煸炒香干,把香干煸透后倒入事先焯过水的芹菜片炒匀;

3、炒匀后用少许盐和味精调味;

4、调好味后倒入红椒片大火炒匀;

5、炒匀后红椒片断生便可出锅装盘即可。

温馨提示;

1、芹菜要事先焯水迅速过凉,这样炒出的芹菜色泽美观口感好。

2、制作这道菜不需要其它调料,只用盐和味精或鸡精等就可以。

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