什么煲仔饭好吃

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1. 最好吃的煲仔饭有:

中国是一个饮食文化博大精深的国家，拥有着浩繁种类的菜肴。如今跟着社会的不停生长，各个处所的特色菜肴都能被天下人民吃到。此中，最受欢迎的应该便是来自于广州地区的煲仔饭了。煲仔饭最好吃的便是那一层饭焦了，吃起来让人的确欲罢不能。那末，甚么煲仔饭最好吃呢?

最好吃的煲仔饭有:

一、排骨煲仔饭，做法：1、排骨用料酒、盐、生抽腌2、胡萝卜、洋芋切条3、锅中放油把排骨两面煎一下，放开水以及老抽煮开4、再放入洋芋、胡萝卜翻炒，大火收汁5、沙锅底部放油6、放入大米大火煮开后改小火7、等米饭七分熟时锅边一圈倒点油8、出锅时摆上青菜，倒入调味汁拌匀便可。听说这是90后最爱吃的煲仔饭。

二、香肠煲仔饭，做法：1、锅底抹油，大米倒入沙锅中2、香肠斜刀切开3、烧开至米饭收干水4、下香肠以及鸡蛋，用汤匙舀油沿锅边倒入5、盖上盖直到米熟，只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了6、用另一锅煮开水，参加油、盐以及白菜煮三分钟7、把白菜放饭上，洒上葱花，浇上酱汁便可。

三、香菇滑鸡煲仔饭，做法：1、鸡腿剁块，放料酒、生抽、淀粉抓匀腌制2、香菇泡发，洗净切开3、将大米泡半小时4、葱姜蒜切好5、热锅放油，将腌好的鸡块翻炒至变色，鸡块盛出，用锅里剩的油把葱姜蒜爆香，放入香菇翻炒，再倒入鸡块翻炒5、参加生抽、盐翻炒，末了参加生粉勾芡收汁备用6、米煮差不多，把锅歪着逐步转一圈，然后把炒好的菜码一圈，把锅放平小火焖2分钟便可。