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五谷豆浆饮用注意事项

五谷豆浆饮用注意事项

五谷豆浆益处甚多,不少人都会在家自己制作来喝,但是你可知道五谷豆浆的喝法有讲究?今天小编就来跟大家说说五谷豆浆饮用注意事项,具体需要注意:

1、忌冲鸡蛋饮用:

这是因为蛋清中含有一种叫抗生物素的东两,能与蛋黄中的生物素及肠道里的生物素紧密结合,形成十分稳定,不易为人体吸收的化合物。因此长期在现磨五谷豆浆中冲鸡蛋(加上现磨五谷豆浆半生不熟),会导致蛋白质与维生素H(生物素)缺乏症。

2、忌未煮沸就喝:

这是由于现磨五谷豆浆中有一种皂毒素,在100℃高温中才被分解,在煮现磨五谷豆浆过程中,皂毒素受热极易膨胀,出现泡沫,浮在现磨五谷豆浆上层,这时现磨五谷豆浆并非已煮沸,要等现磨五谷豆浆真正全部煮沸后才可饮用,以免因皂毒素未被分解而进入人体:刺激肠粘膜,引起中毒。

3、忌冲红糖:

因红糖中的有机酸能与现磨五谷豆浆中的蛋白结合、产生变性沉淀物,改用白糖力好。

4、忌装入保温瓶:

现磨五谷豆浆中的皂心能除掉保温瓶中的水垢,但时间长了会形成细菌繁殖,使现磨五谷豆浆变质。

5、忌喝过量:

一次喝下大量现磨五谷豆浆易引起过食性蛋白质消化不良,产生胀满、腹泻等症状。因此,喝现磨五谷豆浆也应适可而止,或分作多次饮用。

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