绿豆沙具有清热解毒的功效,能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢,那么作为特殊群体的孕妇能吃绿豆沙吗?
答案是肯定的。赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。此外,绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质。中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效,是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
正常饮食孕妇都可以食用,适量不要过量以免影响怀孕情况。在煮绿豆沙的时候,可加些红豆大枣一起煮,可补气养血。虽然说孕妇吃绿豆沙是可以的,但是建议不要过多的吃,吃多了凉性的食物对自己和胎儿的发育都不好。虽然绿豆的好处很多,但是绿豆毕竟是凉性食物,脾胃虚弱的孕妇不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品,以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈,食后易恶心、呕吐。
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