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要是时常品茗的人，肯定晓得福鼎白茶，这是产自于福建省福鼎市的一种白茶，这种茶在天下都无比著名，据专家先容，平常可以多喝一些福鼎白茶，可以或许为身材增补多种氨基酸，这种茶尤其适宜在炎天的时间喝，拥有很好的清热消暑作用，除此之外，喝福鼎白茶另有下列这些作用以及效用。
福鼎白茶功效和作用：
白茶具有抗氧化和抗突变作用
茶专家王刚等对于绿茶以及白茶的抗突变特性举行对比钻研，结果表明绿茶以及白茶的乙醇提取物对致突变物N一甲基一N，一硝基一N一亚硝基胍（MNNG，0.4微克皿）诱导TA100拥有肯定的抑制作用。以浓度1.25毫克皿样品处置惩罚时，白牡丹、白毫银针、龙井绿茶以及云雾绿茶的抗突变抑制率分别为65％、68％、57％以及46％；以浓度2.5毫克皿样品处置惩罚时，抑制率分别为77％、84％、77％以及75％，即白茶的抗突变结果优于绿茶。
白茶具有杀菌和抗病毒的作用
白茶比绿茶更有用克制细菌病毒。钻研评释，白茶提取物大概对于人类致病病毒拥有抵御结果。比方，添加了白茶提取物的种种牙膏，杀菌结果加强。钻研还表现，白茶提取物对青霉菌以及酵母菌拥有抗真菌效用。在白茶提取物的作用下，青霉菌胞子以及酵母菌细胞被完整克制。据钻研发明，茶叶浸剂或者煎剂，对于各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌结果与黄连平分秋色。
白茶具有保护心血管系统作用
白茶含有富厚的茶多酚、维生素以及维生素P。茶多酚能增进维生素C的吸取生素C可以使胆固醇从动脉壁移至肝脏，低落血液中的胆固醇浓度，同时可以加强血管的弹性以及渗入渗出本领。血脂的低落对于防治冠心病、高血压病有较好的作用二别的，维生素P还能增添毛细血管弹性，起到防治高血压的作用。白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接低落血压。向茶所含的氨茶碱能扩张血管，使血液容易流畅，也有利于低落血压。白茶还含有芦丁，有利于进步微血管弹性，防备血压升高而溢血，因而饮白茶非但可以降压，还可以防备脑出血、动脉硬化以及血栓形成。茶多酚，尤为是茶多酚@IIIL茶素EGC及其氧化产品茶黄素等，有助于克制动脉血管中的粥样化斑块增生，使造成血凝黏度加强的纤维蛋白原含量低落，血凝变清，还可以起到抗辐射的作用。
白茶具有保护肝脏的作用
2004—2006年时期.袁弟川页传授还启动试验钻研了白茶对于小鼠CCL4致急性肝毁伤的掩护。结果表明，高、中、低3种剂量的浸提液（WTS）均能显着抑
制小鼠血清谷丙转氨酶（ALT）的活性（P<0.01），对于克制小鼠CCL4致急性肝毁伤引起的血清ALT值升高的作用优于对比（CKS）；ccL4@毒小鼠脂质过氧化产品MDA程度明显升高（P<0.05），肝中谷胱甘肽（GSH）活性极明显低落（P<0.05），白茶克制小鼠酯质过氧化产品丙二醛（MDA）程度升高的结果优于绿茶；白茶与对比都有显着的防备肝毁伤作用，此中高剂白茶组与高剂对照组的结果最显着。袁弟顺以为其作用机理大概便是白茶中的茶多酚的氧化产品、黄酮类化合物、茶氨酸等活性物资进步肝细胞抗氧化本领，抗衡CCL4引起的膜脂质过氧化，掩护肝细胞膜的完备及功效，到达拮抗CCL4对于肝细胞膜的侵害作用。
白茶具有调节血糖水平的功能
因为白茶特别的加工工艺，较好地保存了人体所必须而其他茶类含量较少的活性酶，恒久饮用白茶可以明显进步人体内脂蛋白脂肪酶，增进脂肪分解代谢，有用节制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸取，剖析体内过剩的糖分，增进血糖均衡。饮白茶能增进胰液的大量排泄，致使人体内糖代谢发生变化，使血糖泉源淘汰、去路增添，从而使血糖低落。倪德江等阐发对比了绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶（白牡丹）茶多糖（TPS）对四氧嘧啶诱导的糖尿病（DM）小鼠模子的降血糖结果。结果表明，白茶茶多糖拥有极明显的降血糖结果。韩驰研究员钻研证明福鼎白茶可以或许使高血糖动物的枵腹血糖低落，糖耐量升高。通过人群干涉试验，证明了福鼎白茶能明显改善II型糖尿病患者的临床症状，能低落枵腹血糖及餐后2小时血糖，对于患者胰岛素排泄有肯定的促进作用。
