许多人喜好吃鱼，然而又以为吃鱼的时间太贫苦了，起首是在做的时间要给鱼去鱼鳞，挖不脏。在吃的时间还要摘鱼刺，轻微不细致，鱼刺卡在喉咙里可就欠好了。然而有许多鱼的鱼刺对比少，乃至没有鱼刺，下面就先容一下鱼刺少的鱼怎么做。
淡水鱼身子扁的对比多刺，像鲫鱼就对比多，像身子对比园的就刺少，像草鱼另有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中险些没有小刺。吃带鱼时先往失双侧的刺，就只剩中心与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃。
选购鱼类时应留神：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或者鲜红色、眼球微凸且好坏清楚、表面完备、鳞片无脱落、无腥臭味等。
另有，鱼肉买回家后最佳接纳清蒸或者烤的要领，制止油炸，以生存至多的养分。
举荐清蒸罗非鱼的做法
食材：罗非鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。
步调：
1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处置惩罚很首要。鱼去鳞之后肯定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，此外鱼肚子内里的那层黑膜也要洗掉。
2、鱼处置惩罚好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。
3、生姜切大片，在每一一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。
4、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。
5、半个小时之后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开之后上锅。蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的巨细而定，蒸过了鱼就老了。
6、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花装点，完成。
以上便是鱼刺少的鱼的做法，喜好吃鱼的朋侪，再也不消耽心鱼刺的题目了，鱼刺少一方面做起来更简朴，另一方面吃起来更利便，还淘汰了咱们吃鱼的时间被鱼刺卡住的危险性。那还在等甚么呢，筹备好做鱼的食材，一起来实验一下做鱼的兴趣吧。
