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平常人们会喝许多种类的茶，有一种茶叫永春佛手茶，大概许多年轻人不晓得这种茶，实在这种茶无比著名，代价也是对比昂贵的，被人们称为金佛手，喝这种茶有许多好处，那些肥胖的人以及中老年人容易涌现高胆固醇以及高血脂的环境，这类人群就尤其适宜喝永春佛手茶，此外这种茶另有下列这些好处。
永春佛手茶功效：
永春佛手产于福建省永春县。全县雨量充足，年降雨量1600-2100毫米，年平均气温17-21℃，均匀相对湿度77%。山地泥土以红壤为主，PH值在4.5-6.5之间，有机质含量富厚，相宜植茶。经检测，佛手茶水中浸出物46%，单宁21%，粗卵白25%，茶素2.4%，黄酮类物资12mgg，锌57μgg，此中锌以及黄酮类物资为全部乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类物资拥有降血压、降血脂、软化血管等效用，锌能增进儿童生长发育以及成年人的康健、延缓朽迈。2003年福建省中医学院已经钻研证明了永春佛手茶对于结肠炎有明显的医治作用；而且还在钻研证明永春佛手茶对于软化心脑血管，降血压血脂等保健效用。
常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除了痰，利水道，明目益思，除火去腻。
永春县以莳植红芽佛手为主。佛手鲜叶大的如掌，卵形，叶肉肥厚，3月下旬抽芽，4月中旬开采，分四序采摘，春茶占40%。其形状条索肥壮、卷曲较重实或者圆结重实，光彩乌润砂绿或者乌绿润，稍带光芒，内质香气浓烈或者馥郁幽长。
优质佛手有似雪梨香或者奶糖香，上品有似香椽香，滋味醇厚回甘；耐冲泡，汤色橙黄或者浅金黄、豁亮、清亮；叶底肥厚、匀整、软亮、红边显，饮之入口生津，落喉甘润。
永春佛手毛茶梗皮淡黄或者稍红；岂论毛净或者精茶均条索肥壮、圆结、极重繁重（似海蛎干）、颗粒大，光彩砂绿油润，俗称“香蕉色”（翠黄绿）。毛茶或者精茶均香气浓烈幽长、并带有似香橼果披发的天然果香或者花香，俗称“佛手韵”，汤色黄绿清亮豁亮，滋味醇厚甘鲜有回甘，叶底肥厚软亮，边鲜红。
