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针良鱼可以做鱼丸吗

针良鱼可以做鱼丸吗

针良鱼是可以做鱼丸的,针良鱼在辽宁和山东等地沿海地区是比较多的,因为它产量大,因此成为人们餐桌上的“常客”,喜欢吃鱼丸的你也可以买些针良鱼回来自己做哦!快来看看针良鱼鱼丸该怎么做吧。

步骤一:将针良鱼洗净,用到剁碎,可以掺一些五花肉进去一起搅拌均匀;

步骤二:在鱼泥中加入适量生姜丝和花椒末,搅拌均匀;

步骤三:在锅中加入适量清水煮开,也可以直接煮开准备好的高汤;

步骤四:等锅中煮开之后,将小勺一勺勺的取搅拌好的鱼泥,直接放入锅中,大火煮开转小火,撇去表面的浮沫;

步骤五:在锅中加入食盐、胡椒粉和葱花等调味,可以加一些香油让味道更佳。

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