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烧针亮鱼的做法 烧针亮鱼的营养价值 针亮鱼多少钱一斤 孕妇能吃烧针亮鱼吗

目录:

  1. 烧针亮鱼的做法
  2. 烧针亮鱼的营养价值
  3. 针亮鱼多少钱一斤
  4. 孕妇能吃烧针亮鱼吗
  5. 宝宝能吃烧针亮鱼吗

烧针亮鱼的做法

针亮鱼主要生活在浅海河口处或者一些淡水江河,我国只产于黄海和渤海,在辽宁、山东等地人们会食用这种鱼类,烧针亮鱼是一道比较普遍的家常菜,想学会怎么做?快来看看它的详细步骤吧。

准备材料:针亮鱼、姜片、蒜片、白糖、红葡萄酒、两滴香醋、生抽

做法:

1、将针亮鱼洗净,切成段;

2、在锅中放油,烧热后加入姜片、蒜片和白糖爆香;

3、将针亮鱼放入锅中,记得翻身让它煎透;

4、倒适量红葡萄酒在锅中,刚好没过鱼身,加入两滴香醋、生抽调味,加些香葱,中火烧20分钟;

出锅前收汁,可以加入一些淀粉勾芡,即可出锅。

烧针亮鱼的营养价值

针亮鱼是海水淡水混合的海杂鱼种,它在淡水中繁殖,在海水中生长,生长周期是比较短的,因此时代更新很快,所以常年都能保持较大的渔获量。在我国的渤海黄海一带都产有针亮鱼,尤以胶东半岛烟台、威海等地的品质最好。

针亮鱼的营养价值还是很高的,它的肌肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,而针亮鱼中的脂肪酸,具有降糖、护心和防癌的作用,对人体,尤其是老人,有着很好的保健作用。

针亮鱼中还含有充足的B族维生素,B族维生素对身体健康十分重要,可以帮助维持正常的身体发育,还能增进视力。

在传统中医里面,针亮鱼鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效,主治阴虚内热、盗汗、五心烦热(结核肺),久溃疡疮,不易收口等症。

针亮鱼多少钱一斤

针亮鱼的生长周期是比较短的,因此产量比较大,常年都能保持较大的渔获量,所以它的价格也相对来说比较稳定,一般在20-30元一斤。

当然在针亮鱼的主要产地辽宁、山东一带,由于产量较高,一般可以保持在15元一公斤左右,如果遇到产量大增的时候还会降价。

针亮鱼虽然是属于海鱼,但是价格并不是很贵,而且海鱼通常营养价值丰富,经常吃一些是很不错的。

孕妇能吃烧针亮鱼吗

孕妇是可以吃烧针亮鱼的,针亮鱼中含有丰富的蛋白质和脂肪,这些成分是可以给孕妈妈补充能量的,同时针亮鱼中的微量元素比较丰富,比如钾和硒可以缓解肌体疲劳,而钙质和锌可以帮助孕妈妈补钙,预防骨质疏松,减少抽筋等不适症状。

而针亮鱼对于胎儿也是有益处的,针亮鱼中富含B族维生素,可以促进胎儿视力的发育,胎儿还能从中补充钙质,促进骨骼和牙齿发育,而丰富的蛋白质和脂肪则有利于胎儿的皮肤发育,让宝宝出生就能有更光滑的皮肤。

但是准妈妈要注意,针亮鱼中的胆固醇含量也是比较高的,摄入过多胆固醇对身体不利,孕期的准妈妈也要特别注意!

宝宝能吃烧针亮鱼吗

六个月之前宝宝的肠胃还没有发育成熟,属于比较脆弱的,此时不能添加辅食,主要还是以母乳喂养为主。等宝宝到了可以添加辅食的时候,也需要以清淡、柔软为主。

这个时候是可以吃烧针亮鱼的,但是在给宝宝烹制这道菜肴时,记得要少放一些食盐,不要放辣椒。烹制出的针亮鱼应该细腻柔软,而且食盐和辣椒都要少放,这样才不会刺激到宝宝脆弱的肠胃,引起肠道不适。

针亮鱼的B族维生素是可以促进宝宝的视力发育的,而其中富含钙质,又能促进宝宝骨骼和牙齿的发育,还是比较适合宝宝吃的。如果是比较瘦弱、营养不良的宝宝也很适合吃针亮鱼,因为针亮鱼中的蛋白质和脂肪含量都比较丰富,可以增强宝宝的体质,体质强了,抵抗力自然也会上升了。

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