鲨鱼皮怎么做好吃

如果你想烹制出美味的鲨鱼皮来给家人吃，不妨来跟学两招吧，相信会做鲨鱼皮的人也不多，还是来偷师一下！

【葱段炒鲨鱼】

准备材料：鲨鱼皮、葱、蒜、鸡精、盐、花生油

做法：

1、将鲨鱼皮用温水浸泡一晚上，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉；

2、把鲨鱼皮切成条状备用；

3、在锅中放入花生油，烧热后爆香葱蒜，加入鲨鱼皮煸炒；

4、出锅前加入食盐和鸡精调味，可以撒上一些葱花，即可出锅。

【醋蒸鲨鱼皮】

准备材料：鲨鱼皮、蒜、鸡精、盐、醋、花生油

做法：

1、将干鲨鱼皮用温水浸泡一晚上，取出后用刀刮掉上面的沙子；

2、将鲨鱼皮切成条状，放入盘中；

3、把蒜、鸡精、盐、醋、花生油倒在鲨鱼皮上，搅拌均匀；

将鲨鱼皮上锅隔水蒸，蒸熟即可食用。