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吃湖蟹要注意什么

吃湖蟹要注意什么

吃湖蟹的时候,有一些事项是我们不得不注意的,如哪些部位不能吃,不能和什么一起吃,什么人不能吃等等。而接下来我们所要说的,就是吃湖蟹需要注意的相关事项,吃湖蟹必知哦!

1、不吃死蟹。死了的湖蟹是一定一定不能吃的,因为死了的湖蟹体内不仅带有大量的毒素,还有各种细菌和致病微生物,这是对我们十分不利的。

2、不能生吃。生的湖蟹体内含有的细菌和微生物,即便是用酒也没办法杀灭干净,所以生吃需谨慎。

3、熟蟹不可存放太久。一般我们建议是现做现吃,吃不完的可放在干净的容器中冷藏保存,但是切勿保存得太久,一天就够了,超过一天就不要吃了。

4、内脏不能吃。湖蟹的内脏包括蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮都是不可以吃的,很容易使我们感染疾病。

5、脾虚胃寒、慢性疾病及过敏体质的人群不宜食用,容易引起不良反应或者是加重病情。

6、不可与酸性食物及寒性食物同吃,容易导致食物中毒或者是腹泻。

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