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海蟹怎么做好吃

海蟹怎么做好吃

海蟹有很多种吃法,可以清蒸,可以煮,还可以炒,那么怎么做才是最好吃的?其实,最能保证它原汁原味的就是清蒸啦,那么一起来学习一下怎么蒸吧!

1、鲜海蟹洗净,放入笼中急火蒸10分钟,熟透后取出;

2、揭去蟹脐,揭下蟹盖,改刀成4块,原样摆在盘内;

3、扣上海蟹的原壳;

4、姜去皮洗净切细末,盛入小碟中;

5、醋盛入小碟中,淋上麻油;

6、海蟹、姜末、醋一起上桌,吃时蘸姜末、醋。

让你做的海蟹加分的小技巧:

1、海蟹较河蟹干净,基本没有污泥,用流动水洗净即可。

2、蒸制的时间依蟹的大小不同,一般8-15分钟。

3、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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