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海蟹怎么吃才最好吃

海蟹怎么吃才最好吃

海蟹的吃法有那么多,而且每一种吃法都是不一样的口感,那么,哪种吃法才是最好吃的?其实,根据不同的口味有不同的吃法,每种吃法都好吃,选不出最好吃的呢,也是醉了!那么,一起看下来吧,看看自己喜欢那种吃法。

一、清蒸海蟹

1、将海蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部;

2、蒸锅中放入适量清水,把洗净的海蟹放入蒸屉盖上锅盖;

3、大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火;

4、海蟹盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。

二、葱姜炒海蟹

1、海蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩;

2、碗里放入淀粉,把斩成块的海蟹放入碗里沾上淀粉;

3、抖去多余的淀粉,放一旁备用;

4、锅里放油烧至7成热时,迅速的放入海蟹炸至定型;

5、把炸好海蟹捞出沥油;

6、锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香;

7、然后下炸好的海蟹炒一会儿;

8、接着放入适量盐和料酒炒均;

9、最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可。

如果习惯吃比较清淡的亲,可以考虑吃一下清蒸的哦,因为这样不仅仅符合你的口味,还能保证海蟹的原汁原味呢!

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