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海蟹的种类有哪些

海蟹的种类有哪些

海洋孕育着无数的生命,要说起海蟹的种类,那可是有200多种的,但是我们平常吃的海蟹的却主要是下面三种。

1、花蟹

花蟹的壳上有着丰富的花纹,这种海蟹在香港地区终年产出,是真正的咸水蟹,一般在夏秋季节是最肥壮的时候,但是花蟹的蟹黄和蟹膏都不是很多。

2、梭子蟹

梭子蟹是海蟹中最多的一种,在我国沿海地区都是可以打捞到梭子蟹的,外形像是织布机上的梭子,因此得名,不少人都吃过这种海蟹。

3、青蟹

青蟹经常成为海鲜大餐中的食材,青蟹主要产于咸淡水交界处,广东和港澳地区是主要的产区,青蟹主要分为膏蟹和肉蟹,膏蟹是雌性青蟹,蟹膏丰满,而肉蟹则是肉质饱满,适宜食用。

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