糯米蒸牛肉的做法

目录：

1. 糯米蒸牛肉做法
2. 糯米的功效

糯米养分较为富厚，它含有蛋白质、糖类、维生素、钙等。它也有许多的效用，比方温补脾胃、助消化、防癌抗癌等。糯米的做法有许多，它可以搭配其他食材做出一道道鲜味的菜肴。此中糯米蒸牛肉也是一道很不错的家常菜，糯米倒入牛肉软糯适口。那末糯米蒸牛肉的做法是怎么样的呢？

糯米蒸牛肉做法

质料：牛里脊00克，糯米100克，盐、味精、胡椒粉各3克，干淀粉25克，料酒10克，白糖2克，酱油、香油、姜米各5克

制法：

1、牛里脊切片，入水浸泡10分钟，捞出沥干水份。糯米入水泡透。

2、将牛里脊用盐、味精、姜米、胡椒粉、料酒、白糖、酱油码味，拌匀干淀粉，滚匀糯米。

3、将拌制好的牛肉入笼，大火蒸制40分钟便可。

糯米的功效

1、有滋补作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒

实用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲淘汰、泄泻以及气虚引起的汗虚、气短无力、怀胎腹坠胀，腹胀腹泻有肯定缓解作用。糯米、红枣各适量,加水煮粥食,可用于胃寒痛、胃馈疡及十二指肠溃疡的帮助医治。

3、缓解尿频症状

糯米有收涩作用，对于尿频、自汗有较好的食疗结果。

4、有抗癌作用

糯米非但配药物酿酒，并且可以以及果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。

6、资助消化

糯米可以资助消化，也有安神的作用，可以或许缓解委顿以及头昏脑胀的症状，糯米的这些结果在做成醪糟酒酿之后越发凸起，并且食用起来也更利便，不太受使用量的限定。