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炒花蟹有营养吗

炒花蟹有营养吗

炒花蟹自然是有营养的,也正是因为它的营养丰富,才使得它具备了鲜美独特的风味。那么炒花蟹有什么营养呢?

我们先来看花蟹的营养成分。花蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等多种微量元素和多种维生素。值得一提的是,花蟹的肌肉中还含有多种氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多。

花蟹的这些营养,在帮助完成人体正常生理活动的过程中起到了十分重大的作用,尤其是其中的蛋白质,是人体的生长、发育、繁殖等过程中所必须的。并且这些蛋白质还有帮助补充能量、滋养身体的作用。

而花蟹中的各种微量元素,更是使其具备了防止多种病症的作用。如钙质,有助于防止儿童佝偻病和老年人骨质疏松症。

总的来说,花蟹中的营养还是很丰富的,其营养价值与虾相似,经常吃有益健康。

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