龙井茶蒸牛肉

目录：

1. 材料

龙井茶是无比著名的一种绿茶，常喝龙井茶可以带来很好的摄生效用以及保健的作用，以是龙井茶是无比受人们的喜好，然而咱们时常喝龙井茶却不晓得龙井茶是可以用来做菜的，并且用龙井茶做出来的菜非但不油腻并且还带有茶香呢，咱们可以用龙井茶搭配牛肉，应用蒸的要领做出龙井茶蒸牛肉来。

龙井茶蒸牛肉非但表面很悦目并且还很好吃，龙井茶蒸牛肉接纳的食材无比的简朴，只必要用到牛肉以及龙井茶罢了，制作历程也只必要几个步调罢了。

龙井茶是汉族传统名茶，闻名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年汗青。龙井茶光彩青翠，香气浓烈，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特征。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地差别，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，别的两地产的俗称为浙江龙井茶。

材料

鲜牛肉400克，龙井茶叶30克，鸡蛋1个。调料蚝油1大匙，酱油1大匙，味精12小匙，绍酒少量。

做法

1、将牛肉用净水冲刷洁净，切成片，备用。

2、备好的牛肉片参加鸡蛋液、蚝油、酱油、味精、绍油腌渍3分钟。

3、龙井茶用温水泡开，拌入牛肉中，装入盘内，入蒸锅蒸3分钟即成。

质料替代：用虾仁替代牛肉，称龙井蒸虾仁。

口胃变革：用香椿牙替代龙井茶，称为香椿蒸牛肉;用香菜替代龙井茶，称为香菜蒸牛肉。

上文咱们先容了甚么是龙井茶，咱们晓得龙井茶是常见的一种绿茶，时常喝龙井茶是可以起到很好的摄生效用的，在上面的文章内里咱们接纳了龙井茶来做菜，用龙井茶搭配上牛肉做成了龙井茶蒸牛肉。