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韭菜炒蚬子的做法

韭菜炒蚬子的做法

每次下馆子点韭菜炒蚬子,看着貌似满满一大碟子,实则盘底全是蚬子壳,只有顶部少许的蚬子肉,吃着实在不过瘾,还是回家关门做美味来得实在。下面就跟着学做韭菜炒蚬子吧。

材料

:韭菜、蚬子肉、蚝油、油、花椒面

做法

1、准备好食材;

2、将韭菜切断;

3、锅烧热后,放入油、花椒面;

4、油热后,放入蚬子肉翻炒;

5、蚬子炒熟,再放入韭菜翻炒均匀;

6、倒入蚝油;

7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。

妈网温馨小提示

1、蚬子肉一定要用流水冲洗干净,以免存留沙子。

2、韭菜放入后翻炒片刻即可,因为韭菜见热就会熟。

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