仔姜烧鸭的做法有哪些

作为一个资深的吃货固然要做的便是寻找好吃的，而如今尽管只是暮秋，然而在寒冷的东北已经进入了冬天。在这寒冷的气候里温暖的食品更是让咱们感触无尽的幸福。以是本日我要给各人带来一个温暖的菜仔姜烧鸭。白叟常说夏吃萝卜冬吃姜，这道用仔姜烧制的菜肴对付身材也是很有益处的。让咱们来看看他怎么做吧。

1、先将鸭子焯水去血水。

2、锅里放少量油，煸炒鸭肉，肯定要让鸭皮外貌的油逼出来。

3、下血本的放古龙酿造的酱油，为了上色。再加盐。

4、炒到沥干，加开水慢火翻腾，为了将鸭肉炖熟。

5、煮了半个多小时后，鸭肉熟了，下青笋，实在应该先下姜片，我煮下去才发明次序错了，青笋很快熟，只好又捞出来。末了再倒。

6、水分差不多干了，下辣椒面以及花椒，煸炒，下白芝麻炒香，加少量白糖提鲜。

7、末了下蒜段以及芹菜段，炒到收汁就可以了。

子姜烧鸭是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。养分富厚、老少皆宜。把鸭子焯水去血水。锅里放少量油，煸炒鸭肉，肯定要让鸭皮外貌的油逼出来。下血本的放古龙酿造的酱油，为了上色。再加盐。炒到沥干，加开水慢火翻腾，为了将鸭肉炖熟。煮了半个多小时后，鸭肉熟了，下青笋，水分差不多干了，下辣椒面以及花椒，煸炒，下白芝麻炒香，加少量白糖提鲜。末了下蒜段以及芹菜段，炒到收汁就可以了。

作为一道湖南名菜，辣肯定是必不可少的。喜好吃辣的朋侪们肯定不要错过这个。尽管仔姜是炎天的鲜味，然而用冬姜也是别有一翻滋味。而冬天吃生姜也是对于身材很有益处。吃货的小伙伴们还烦懑来试一试，连忙制作这道美食吧。