牛蛙，是蛙类的一种，其味道鲜美，养分富厚，蛋白质含量极高，而被人们遍及的食用，并且，牛蛙的内脏可以用来制药，皮可以做皮革，险些全身上下都是宝。而咱们本日偏重讲的便是牛蛙的做法。那末，真相仔姜牛蛙的做法有哪些呢？感兴趣的朋侪们，赶紧来看看吧！
做法一
1.牛蛙洗净剁成块，撒上淀粉以及适量盐，加料酒拌匀，码味20分钟；灯笼椒、仔姜切丝，泡椒剁碎，大葱切成1寸长的节子，备用
2.锅内倒入平常炒菜的2倍油，烧至5成熟，撒入花椒粒，至油烧至9成熟，捞出花椒
3.倒入码好味的牛蛙，炒至散仔，外貌发白立刻起锅
4.锅内剩下的油烧热，参加豆瓣、几根仔姜丝、几节大葱、适量盐，炒香
5.参加两小碗水，烧开，倒入爆好的牛蛙，大火煮至9成熟
6.参加剩下甜椒丝以及仔姜丝，翻炒匀称，煮至甜椒以及仔姜刚熟
7.勾芡，参加剩下的葱节，撒一点点鸡精，翻转，起锅
做法二
仔姜辣牛蛙质料：牛蛙350克，仔姜150克，青椒、红椒各适量，盐3克，鸡精2克，生抽、料酒各10克，红油、生粉各适量
1.牛蛙治净切小块，用生抽、料酒以及生粉腌至入味；仔姜去皮，洗净切片；青椒、红椒分别洗净切圈。
2.锅中注油烧热，下牛蛙炒至变色，参加红油、仔姜、青椒以及红椒同炒。
3.待牛蛙以及仔姜均炒熟后加盐以及味精调味，炒匀便可。
仔姜辣牛蛙效用：仔姜中的姜辣素进入体内后，能孕育发生一种抗氧化本酶，可延缓人体朽迈。
仔姜可以作菜肴的配菜或者酱腌，味道鲜美。用处遍及，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；既可生食，也可做馅。昔人称之为“蔬中拂土”。用饭不香或者饭量淘汰时吃上几片姜大概在菜果放上一点嫩姜，都能改进食欲，增添饭量，以是俗话说：“饭不香，吃生姜”。
用仔姜做牛蛙，也是无比不错的哦！仔姜也便是一种配菜，味道也对比多鲜美，以及牛蛙搭配更是一绝。并且上文为各人细致的先容了仔姜牛蛙的做法有哪些了，喜好的朋侪们，没关系本身试着做一下吧！到时候朋侪们来做客的时间，就可以露上一手了。
